Qui a Ossegna di Maissana (SP) il passato, il patrimonio rurale, l'archeologia, la natura, il sapore delle tradizioni, la gente semplice, la pace, sono valori inconfutabili che vengono conservati con rigore e dei quali gli ospiti, che vengono a passare una vacanza in quest'albergo, possono saziarsi assaporando fino in fondo queste realtà.
Diciotto le camere a disposizione degli ospiti, alcune con terrazza e completamente attrezzate, singole, doppie e alcune triple. I proprietari, Pier Luigi Nicora e sua sorella Lisella conducono con ammirevole semplicità la loro attività ricettiva, ognuno nel proprio settore;
infatti mentre Pier Luigi si occupa del bar, dei rifornimenti, della produzione dei salumi propri (con animali allevati con metodi biologici) e della cantina (il vino non etichettato viene prodotto per il fabbisogno annuale, nella cantina dell'albergo), Lisella provvede all'organizzazione della logistica, della sala ristorante, della cucina e del confezionamento di tutti i piatti che vengono proposti agli ospiti.
La cucina è semplice, genuina e tipica della zona. Il menù, che cambia giornalmente ed in base alla stagione, può essere composto dai seguenti piatti: un semplice ma gustoso antipasto composto da ottimi affettati (prosciutto, coppa, salame, lardo e mortadella nostrana) con accanto delle verdurine e dei funghi sott'olio (sia gli affettati che i sott'olio sono di produzione propria o locale) e qualche crostino misto fantasia; tra i primi sono sempre presenti i ravioli con ripieno di carne e verdure, i tagliolini stirati a mano con sugo di funghi, le tagliatelle all'uovo o con farina di castagne condite con salsa di noci o con ricotta fresca e, perchè no? , un buon risotto con funghi porcini freschi (in stagione).
La lista continua con i secondi piatti e qui la scelta può essere tra dell'azado con patate (l'azado è la parte della pancia di vitello o di manzo che viene preparato almeno un giorno prima con sale, olio e spezie aromatiche e poi cotta al forno molto lentamente), della capra stuffata, servita con polenta, del coniglio alla ligure, dell'agnello al forno, del fritto misto all'italiana salato e dolce e, unica eccezione all'infuori della carne, lo stoccafisso con le patate o con le fagiolane.
Coloro che poi vogliono concludere in 'dolcezza' un buon pasto, Lisella prepara sempre dell'ottima torta di mele o della crostata con marmellata (anche le marmellate vengono preparate artigianalmente). Tutto il pasto può essere accompagnato con del buon vino prodotto da Pier Luigi.
Se tutto ciò non vi fa difetto...allora contattateci!
E' GRADITA LA PRENOTAZIONE
- Trekking a piedi sui sentieri
- Museo archeologico e mineralogico a 1 Km.
- Museo contadino a Cassego
- Visite guidate alle grotte della 'Lagorana'
- Riviera di Levante a 25' d'auto
- Le Cinque Terre a 30' d'auto
- L'albergo offre la possibilità di sconti per nuclei familiari
- La struttura dispone anche di una sala conferenze e convegni