Ici, pendant le dernier conflit mondial, les antiques routes et les forêts ont vu les horreurs de la guerre, les explaits des hommes de la résistance, l'hospitalité généreuse du peuple de la campagne vers les personnes qui abbandonait les villes. L'hospitalité, dans la "Lunigiana", est sacre. Un territoire généreux pour ce qu'il produit: les vin agréable, depuis les temps antiques pour ses bouquets délicats à cause des variétés de cépage. Les chataignes qui viennent ramassées dans les bois, donnent une farine de très bonne qualité pendant que le sous-bois offre champignons, myrtilles et framboises. Ici les plantes d'oliviers poussent dans des conditions très difficile mais à la fin, l'huile qui sort est très très bonne et elle était déjas estimée dans un passé très loin par le poête "Francesco Petrarca". Aujourd'hui l'huile en question peut être achetée dans les meilleurs magasins du lieu.
Dans la "Lunigiana" vous devriez vous laisser prendre par la main par les beautés de la nature; les paysages historiques, les rendez-vous avec les personnes de ces lieux, mais surtout par le plaiser de la table de ce territoire. Partout ou vous vous arrêttererz, quand vous demandez, pour manger un plat de la tradition du lieu, vous vous rendez conte que le vieux "môt" est toujour actuel ça veut dire que l'âme d'un peuple on peut la connaître en découvrant les saveurs, les parfums et les couleurs de sa cuisine.